Alternance Responsable de salle - Genay (F/H)

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, groupe comptant 12 restaurants, un(e) Responsable de salle en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Choisissez l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

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MISSIONS

• Participation à l’élaboration des commandes de matières premières
  
• Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti)
• Préparation et mise en place des produits avant confection des plats et pizzas (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces, préparation des pâtes, découpe de la viande, …)
• Accueil et installation des clients à leur table
  
• Prise de commande et service des clients
  
• Installation et débarrassage des tables
  
• Nettoyage et entretien quotidien du restaurant
  
• Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées par la Direction et l’enseigne
• Aide à l’inventaire

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PROFIL

Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :

• Respect et entente aimable avec les collègues
• Présenter un excellent sens de la relation client : amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, …
• Habilité, agilité et rapidité

Poste basé à Genay (69730).

Rémunération selon niveau d’études + âge. Formation prise en charge à 100% par l’entreprise.

Vous êtes intéressé(e) par cette offre d’emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !

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