Alternance Manager en Restauration - Lyon (F/H)

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, restaurant à Lyon, un(e) Manager en Restauration en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à 7 (Bac+2, Bachelor / Bac+3, Bac+5).

Choisissez l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

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MISSIONS

Votre quotidien :

• Je gère une équipe de 3 personnes.
• Je gère les stocks, les commandes et les inventaires pour qu’il ne manque de rien dans mon restaurant
• Je suis garant du respect des règles d’hygiène et de la sécurité alimentaire
• J’organise et encadre le planning de mon équipe
• Je gère les ouvertures/fermetures de mon restaurant

Vos missions :

• Organiser, coordonner et animer l'activité de l'équipe,
• Recruter des collaborateurs,
• Identifier les besoins en perfectionnement,
• Concevoir des plans de formation et animer des actions de formation opérationnelle,
• Assurer la réalisation des objectifs commerciaux et budgétaires,
• Piloter l'offre produits, maintenir l'unité marchande attractive, gérer les stocks et optimiser les ventes

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PROFIL

Votre profil :

• Vous savez mettre les bouchées doubles !
• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et votre dynamisme.
• Vous n'avez pas peur des challenges !
• Vous disposez d’une bonne capacité d'adaptation
• Vous savez fédérer un groupe et transmettre votre énergie

Poste basé à Lyon 5

Rémunération fixe selon niveau d’études + âge,

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