Alternance Manager de restaurant - Lyon (F/H)

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, groupe international, spécialisé dans la restauration, un Manager de restaurant en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2,Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Optez pour l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

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MISSIONS

Vos missions :

Comprendre les métiers et l’univers de la restauration rapide

• Accueillir, conseiller et servir les clients,
• Procéder au réassort des produits,
• Apprendre des méthodes de fabrication des produits alimentaires de nos gammes à partir des fiches recettes de l’enseigne,
• Participer à la production des spécialités des enseignes à partir d'ingrédients frais et de qualité tout au long de la journée,
• Comprendre et veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,
• Apprendre, maitriser et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
• Le fonctionnement d’une unité commerciale ou d’un centre de profit,
• Les techniques de vente,
• L’organisation, la méthodologie ainsi que les procédures d’un point de vente.

La gestion d’une unité commerciale, d’un centre de profit

• En binôme avec un membre de l’encadrement, vous participerez à la planification des équipes,
• Aux commandes du point de vente,
• Aux inventaires,
• Intégration ainsi qu'à la formation des employés polyvalents,
• Vous participerez aux différentes missions d’encadrement d’une équipe.

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PROFIL

Vous êtes le candidat idéal si vous :

• Vous disposez d'un moyen de locomotion.
• Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle,
• Vous appréciez la polyvalence des missions décrites dans la présente offre,
• Vous êtes une personne accueillante, communicative et capable de participer à satisfaire les clients au quotidien.

Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Lyon(69)

Rémunération selon niveau d’études + âge

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

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