Alternance Assistant(e) manager - Limoges (F/H)

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, société dynamique offrant une alternative à la fois saine et ludique de la glace traditionnelle, un(e) Assistant(e) Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Optez pour l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

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MISSIONS

Vous assurez de façon permanente ou occasionnelle les tâches de cuisine, de comptoir et de salle nécessaires à la restauration d’une clientèle de passage.

Vous pouvez être affecté à chaque reprise du travail (ou au cours du travail) à l’un des postes suivantes :

• Caisse, prise en charge commande client, encaissement, présentation des produits.
• Production des galettes et crêpes en suivant les tickets commandes.
• Service en salle, plonge, relation client et proposition de produit supplémentaire comme du café.
• Ouverture et fermeture du restaurant de façon autonome
• Autres taches : emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide ; effectuer la mise en place pour le service du déjeuner ; nettoyer le restaurant ; décharger les livraisons des fournisseurs et les stocker ; faire la plonge.

Lors de votre montée en compétences et en prouvant votre investissement, vous serez amené à accompagner le manager dans la gestion global d'une entreprise :

• Prises des commandes fournisseurs
• Gestion des stocks
• Gestion des plannings
• Management des équipes
• Etudes des ratios (marges, masse salariale etc)

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PROFIL

• Pouvoir faire preuve d’empathie
  
• Sympathique et enthousiaste
  
• Forte motivation
• Dynamique et volontaire
• Capacité et volonté à travailler en équipe,
• Résistance au stress

Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Rémunération fixe selon niveau d’études + âge,

Poste basé à Limoges

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